Pergeseran Budaya Makan Generasi Muda

Pergeseran Budaya Makan Generasi Muda menyoroti perubahan pola makan yang kian menjauh dari prinsip gizi seimbang—sering kali tanpa disadari. Di tengah ritme hidup yang cepat, pilihan instan, dan banjir informasi gizi yang simpang siur, perilaku makan tumbuh kreatif, namun tidak selalu sehat.

Buku ini mengajak pembaca melihat realitas perilaku gizi apa adanya: penuh kompromi, dilema, dan abu-abu. Tidak hanya menyajikan teori, tetapi juga refleksi lapangan yang dekat dengan kehidupan sehari-hari. Ditujukan bagi insan gizi dan siapa pun yang peduli, buku ini diharapkan menjadi pemantik diskusi, ruang berbagi gagasan, serta awal dari solusi yang lebih relevan.

Penulis :

Syafika El Nabila, S.Gz

Thesya Claudya Putri Piloto, S.Gz

Ulva Rezatiara, S.Gz., M.P.H